果蔬氣調包裝的保鮮方案
瀏覽數量: 4 作者: 本站編輯 發布時間: 2022-11-22 來源: 本站
傳統果蔬零售痛點 經常去逛超市的一定不陌生這種場景:大批顧客對著散裝的果蔬挑來揀去,看到爛葉子、差賣相則會剝個干凈再拿去稱重。如此來來回回的折騰,每天員工下班前做得多的事情可能便是處理壞損生鮮。
消費者自說自話地去根、去皮,造成零售終端的損失
挑揀時捏一下、掐一下等習慣造成果蔬的損壞
孜孜不倦的好的里面再挑好的,零售終端歇業時只剩下一堆沒人再有興趣購買的商品
水果、蔬菜巨大的損耗是傳統零售終端的痛點。中國隨著新零售、電商的崛起,順應線上線下銷售及配送需求,水果、蔬菜散裝這種老傳統顯然不能符合這種新經濟模式。結合以上:① 降低損耗 ② 符合新零售銷售配送模式。要實現這兩點訴求,我們只有將水果、蔬菜形成獨立包裝才能及時止損。
氣調包裝雖然貨架期較長,但也逃不開成本較高的事實,而且:
生產商會選擇附加值較高的商品采用這種形式的包裝
包裝前的深加工處理,以凈菜、果切為主
受眾群體有一定的局限性
而果蔬新零售的特征,讓保鮮膜包裝的形式受到了商家的更多關注:
受眾群體覆蓋面廣、產能需求較高
對貨架期的敏感度較低
名煒機械 果蔬氣調保鮮包裝整線解決方案應運而生
果蔬氣調包裝機國內品牌林立,但要實現量大化產能輸出,降低人工成本,形成整線解決方案,圍觀浙江名煒機械準沒錯。